河北廊坊:“长者食堂”引入“智盘”系统 让老人吃得更健康

廊坊3月6日(宋敏涛 王满凤)凉菜、热菜、主食、小米粥分别放在不同的保温桶里,再装车运到公寓门口……6日早上7点整,河北省廊坊市广阳区上善颐园社区食堂负责人李

  廊坊3月6日(宋敏涛 王满凤)凉菜、热菜、主食、小米粥分别放在不同的保温桶里,再装车运到公寓门口……6日早上7点整,河北省廊坊市广阳区上善颐园社区食堂负责人李海波准时出发为“长者公寓”的老人们送早餐。

  “我们每天都变着花样儿做少糖、少盐的健康餐。”李海波说,上善颐园社区“长者公寓”现在住着122位老人,社区食堂每天定时定点提供送餐服务。针对不能自理的老人,工作人员还会把饭菜送到他们房间里。

图为廊坊市广阳区上善颐园小区的社区食堂内,老人们在长者就餐专区就餐。 孙宝宇 摄
图为廊坊市广阳区上善颐园小区的社区食堂内,老人们在长者就餐专区就餐。 孙宝宇 摄

  除了“长者公寓”里的122位老人,上善颐园社区还有466位60岁以上的居家老人。“小区里的老人都可以享受用餐优惠和上门送餐等服务,每天早晨还能免费喝豆浆。”上善颐园社区食堂膳食总监乔润贵说,他们还有“定制化长者套餐”,能满足不同年龄段长者的饮食需求。

  “孩子们工作忙,我在这吃得好,他们也就放心了。”今年90岁的马昭仪每天都在上善颐园社区食堂吃饭。他说,就是因为社区有食堂,才选择搬到这来住。

图为工作人员拍摄刚刚出锅的菜品发到社区服务群,供老人了解当日菜品。 孙宝宇 摄
图为工作人员拍摄刚刚出锅的菜品发到社区服务群,供老人了解当日菜品。 孙宝宇 摄

  据了解,廊坊市广阳区辖区内60岁以上老人达9.86万人,摆在老人们面前的难题之一就是“吃饭难”。为此,广阳区以康乐、国际花园、金星道、上善颐园等社区为试点,利用社区现有服务设施、场地,推出“长者食堂”,解决老年人吃饭难题。截至目前,全区已建立6个社区食堂,惠及老人7000余人。

  不仅要让老人们吃上饭,还要吃好、吃得健康。上善颐园社区食堂每天都推出15至20个不同的菜品,并且所有菜品都不使用食品添加剂,不使用转基因色拉油。针对老人慢性病人群较多,还推出糖尿病餐、低嘌呤餐、三高餐等。

  作为河北省的“健康社区”,上善颐园小区还设有“社区健康管理中心”,为588位老人建立健康档案,收集血压、血糖、心脑血管等数值,通过网络后台进行即时性动态监测管理。

图为上善颐园小区的社区食堂内,工作人员将新出炉的菜品摆放到位。 孙宝宇 摄
图为上善颐园小区的社区食堂内,工作人员将新出炉的菜品摆放到位。 孙宝宇 摄

  乔润贵说,根据老年人健康档案情况,社区食堂还推出了“智盘”系统,根据老年人每日在食堂的用餐情况,累计其摄入的营养指数,有针对性地进行健康饮食指导。

  据了解,社区食堂是廊坊市推进居家养老的一个补充配套服务项目。除了以低于市场的价格为社区食堂提供场所并给予资金、政策扶持外,廊坊市还根据各社区不同特点,引入多家养老服务组织,打造特色食堂,为老年人提供日间照料、文化娱乐以及康复训练等服务。(完)

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