真感冒了喝热粥有用吗?这两种食材能预防

上周刚刚过了大寒节气,正值数九寒冬,新冠疫情有了一些局部性的反复,我们要配合防疫的同时更要防止感冒,保证自己的抵抗力!感冒虽然算是小病,但如果不注意调理的话也

  上周刚刚过了大寒节气,正值数九寒冬,新冠疫情有了一些局部性的反复,我们要配合防疫的同时更要防止感冒,保证自己的抵抗力!

  感冒虽然算是小病,但如果不注意调理的话也可能会引起其他疾病,小病不治后患无穷。在感冒多发季节里,大家要注意预防保健。

  感冒时喝热粥是有道理的

  可促进“自愈”

  感冒时可适当多喝些热粥,有助于发汗、祛风寒,可促进感冒的“自愈”。感冒后人胃口较差,肠胃消化系统不好,喝粥还可以促进营养吸收。

  感冒时还应适当多喝水,多排尿,这样体内新陈代谢所产生的废物就可及时排出体外,有助于感冒的痊愈。

  当然,食物不是药物,没有治疗病症的作用。但是,在预防疾病的问题上,食物也是可以发挥一定功效的。

  有效预防感冒,大家可以在饮食搭配全面、均衡、适度的基础上,注重以下两类食材的摄入。

  推荐吃富含维生素C的食物

  每天300毫克维生素C有效防感冒

  国际上有研究证明,若成人每天摄入维生素C的量达到300毫克,就可以减少一些疾病的发生,如感冒等。

  大家尽量从蔬菜和水果中获取天然的维生素C,这是摄取维生素C最合理和最安全的途径。富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等。

  比如:

  鲜枣维生素C含量为243毫克/100克;

  甜椒130毫克/100克;

  白萝卜缨77毫克/100克;

  猕猴桃62毫克/100克;

  菜花61毫克/100克;

  草莓47毫克/100克;

  大白菜47毫克/100克;

  朋友们都可以常吃。

  推荐吃不同种类的蘑菇

  每天吃大概鲜重50克为宜

  蘑菇中含有丰富的矿物质硒、核黄素、烟酸和大量的抗氧化物,有助于调节身体免疫力。

  常见的蘑菇有香菇、草菇、平菇、金针菇、猴头菇等,每一种都有独特的营养特点。

  面对蘑菇如此多的品种,可能很多朋友有这样的疑问:这么多菌类,吃哪一种更好?

  其实都差不多,吃哪一种都行,因为都是同一属类的不同品种。建议大家交替着吃,营养是最立体的。比如说今天吃口蘑,明天吃香菇,后天吃平蘑,换着花样,不仅口感丰富,营养也不会缺乏。在具体的量上,可以参考上述研究,每周不低于300克,平均到每天,大概鲜重50克左右即可。

  最后提醒大家,蘑菇最好采用蒸、煮、炖的烹饪方式,不要高温煎炸,尽量少用油和盐,千万不要忘记这个基本原则。

  文/于康(北京协和医院临床营养科教授)

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